beef steak

Assalamu’alaikum..

Olahan daging yang satu ini, pasti sudah familiar di telinga kita. Bahkan saat ini banyak sekali tempat makan yang menyajikan menu steak sebagai menu utama. Bahkan warung-warung steak ini biasanya ramai pengunjung, menandakan bahwa makanan ini banyak digemari, kecuali untuk mereka yang vegetarian.

Kali ini saya ingin mencoba sharing resep beef steak yang pernah saya coba di dapur. Sebenarnya menu ini sudah lama saya buat, ketika idul adha kemarin, saat stok daging di kulkas masih berlimpah, hehe. Seenak apapun bumbu dari beef steak, kalau dagingnya alot, pasti rasanya kurang nikmat. Ada beberapa cara membuat daging sapi cepat empuk. Salah satunya dengan menggunakan nanas. Buah nanas mengandung suatu enzim yang dinamakan bromelin yang dapat menguraikan serat-serat daging sehingga menjadikan daging lebih empuk ketika diolah. Caranya mudah, parut buah nanas lalu balurkan pada daging yang akan dipanggang. Diamkan sebentar saja(jangan terlalu lama, karena daging bisa remuk ketika dimasak), lalu daging bisa segera dipanggang. Read more of this article »

Share This:

January 29th, 2016 by shiyamawati

Posted in Lauk, Olahan Daging, Resep Masakan Tagged with: , , , , , , , ,