Semur Ayam

semur ayam

Assalamu’alaikum..

Semur ayam merupakan salah satu olahan ayam yang berkuah. Semur ayam ini biasanya dimasak bersama-sama dengan wortel dan kentang, sehingga bisa menjadi lauk sekaligus sayur untuk teman makan nasi. Resep semur ayam ini sangat sederhana dan mudah dibuat. Selain itu bahan dan bumbu-bumbunya mudah didapat. Bumbu yang saya gunakan hanya bawang putih, merica, bawang bombay, kecap, garam serta gula pasir saja. Saya tidak menggunakan rempah-rempah lain seperti resep semur ayam yang banyak saya temui sehingga rasanya lebih ringan dan segar. Mungkin nanti lain kali boleh juga mempraktekkan membuat semur ayam dengan bumbu yang lebih lengkap, hihi.

Semur Ayam

Bahan :
4 paha ayam
1 buah kentang, potong dadu
1 buah wortel, potong dadu
1 buah tomat
1/2 bawang bombay, iris tipis
500 ml air
Kecap secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica / sesuai selera

Cara Memasak :
1. Didihkan air, kemudian masukkan paha ayam
2. Tumis bumbu halus dan bawang bombay
3. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam
4. Tambahkan kecap, garam dan gula pasir, rebus sampai ayam empuk
5. Masukkan wortel, kentang dan tomat
6. Masak sampai sayuran matang, lalu sajikan

Share This:

February 4th, 2016 by

Tagged with: , , , , ,

%d bloggers like this: