Semur Ati Ampela Ayam

semur ati ampela (2)

Assalamu’alaikum..

Kalau teman-teman sedang ingin masak dengan bumbu minimalis, bisa dicoba resep yang satu ini. Ati ampela saya masak dengan bumbu yang sangat simple, gak pakai bumbu pawon komplet. Saya memasaknya juga gak pakai minyak sama sekali. It simple but delicious!

Ati ampelanya saya rebus dulu sebentar sebelum dimasak. Bumbu yang dihaluskan hanya bawang merah, bawang putih dan merica. Merica sengaja saya gunakan lumayan banyak agar rasanya agak pedas. Lalu saya campurkan ati ampela bersama bumbu halus, air, kecap, garam dan gula pasir secukupnya. Setelah itu direbus sampai air menyusut dan mengental. Mudah bukan? Langsung saja yuk disimak resep Semur Ati Ampelanya.

Semur Ati Ampela

Bahan :
1/2 kg ati ampela, rebus sebentar
garam, gula pasir, kecap manis secukupnya
600 ml air

Bumbu halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
merica sesuai selera

Cara memasak :
1. Campur ati ampela bersama bumbu halus dan air.

2. Tambahkan gula, garam dan kecap secukupnya.

3. Masak sampai air menyusut dan mengental.

Share This:

February 27th, 2017 by

Tagged with: , , , , , ,

%d bloggers like this: