Pizza

pizza

Assalamu’alaikum..

Bahagia itu sederhana!! Buat saya yang doyan makan, bisa membuat makanan kesukaan tanpa keluar duit banyak dan bisa makan sampai kenyang, rasanya bahagia πŸ˜€ . Kalau dihitung-hitung, makan pizza di PH untuk 1 porsi nya paling tidak 50 ribu untuk sekali makan per orangnya. Kalau bikin sendiri, gak sampai 20 ribu sudah kenyang sampai mblenger, hehe. Kemarin iseng-iseng saya coba bikin pizza rumahan, karena masih punya daging giling yang saya sendiri juga bingung mau dibikin apa. Tidak perlu dioven, karna saya juga belom punya oven, hehe. Cukup dipanggang menggunakan teflon saja. Kemarin saya mencoba 2 kali membuat pizza, yang pertama pizza-nya cuma saya panggang pakai teflon, hasilnya rotinya agak keras di bagian bawah. Yang kedua, pizza-nya saya panggang gak terlalu lama, kemudian saya kukus, hasilnya roti jadi lebih empuk.

Kalau membuat pizza, agar rasanya mirip seperti di PH, jangan sampe ketinggalan oregano-nya. Oregano membuat aroma pizza semakin sedap ketika sudah matang. Untuk topping bisa disesuaikan dengan isi kulkas, hehe. Jangan sampe ketinggalan saus tomatnya. Ini dia resep pizza nya, silakan dicoba πŸ™‚

Pizza

Roti :
250 gr tepung terigu protein tinggi(untuk roti & mie)
1/2 sdt fermipan encerkan dengan air
1 butir telur
1 sdm minyak
1 sdm mentega
Garam secukupnya
Air secukupnya

Topping :
4 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 buah bawang bombay, 1 siung bawang putih & merica (haluskan), garam, gula pasir
100 gr daging cincang (bisa diganti sosis, jamur atau yg lain)
50 ml air
Taburan :
keju mozarella /keju quick melt & oregano bubuk secukupnya

cara membuat :
roti :
1. Uleni tepung, telur, garam, mentega, minyak, fermipan & air sampai kalis
2. Banting2 kurang lebih 5 menit, diamkan minimal 30 menit ( tutup pake lap bersih)

topping :
1. Tumis bawang bombay & daging cincang, sampai daging berubah warna
2. Masukan bawang putih & merica yg udah dihaluskan
3. Masukkan air, gula, garam, saus tomat, saus sambal, masak sampai kental

Bentuk adonan roti bulat pipih di teflon, tambahkan topping, taburi dengan keju & oregano bubuk, tutup teflon lalu panggang dengan api kecil (kecil buangeet ya πŸ˜€ ). Panggang sampai adonan mengembang & keju leleh, dan jangan sampai gosong. Setelah itu dikukus sebentar untuk hasil yang lebih empuk (optional).

Selamat mencoba πŸ™‚

Share This:

February 1st, 2016 by

Tagged with: , , , , , , , , ,

%d bloggers like this: