Ikan Tongkol Suwir Pedas

tongkol suwir pedas

Assalamualaikum..

Ikan tongkol mudah sekali ditemukan di pasar ataupun di supermarket. Selain itu harganya pun cukup terjangkau. Tentunya kita sering juga menemukan berbagai olahan ikan tongkol di warung-warung makan. Salah satu olahan dari ikan tongkol yang pernah saya buat adalah Ikan Tongkol Suwir Pedas. Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasaknya adalah bumbu dapur pada umumnya, sehingga mudah sekali didapat. Langsung saja saya tulis resep Ikan Tongkol Suwir Pedasnya ya..

Ikan Tongkol Suwir Pedas

Bahan :
500 gram ikan tongkol, kukus lalu suwir-suwir
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang batangnya
2 cm laos, geprek
1 batang serai, geprek
gula pasir dan garam secukupnya
200 ml air

Bumbu halus :
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
8 cabe merah keriting
1 cabe rawit merah (bisa ditambahkan biar lebih pedas)

Cara memasak :
1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan laos
2. Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir
3. Masukkan air, gula pasir dan garam, masak sampai air menyusut dan habis
4. Matikan api, sajikan

Share This:

January 14th, 2017 by

Tagged with: , , , , ,

%d bloggers like this: