Ikan Nila Asam Manis

ikan nila asam manis
Assalamu’alaikum..

Kalau di kulkas ada ikan nila, tapi bingung mau dimasak apa, mungkin resep ikan nila asam manis ini bisa jadi alternatif untuk mengolah ikan nila. Untuk memasak ikan nila asam manis ini tidak dibutuhkan waktu yang lama. Bahan-banahnnya pun mudah didapatkan. Dan yang pasti rasanya juga enak, hehe.

Ikan Nila Saus Asam Manis

Bahan :
2 ekor ikan nila segar, bersihkan lalu kerat-kerat, lumuri dengan bumbu, kemudian simpan di kulkas minimal 1 jam. Setelah itu lapisi ikan dengan pelapis ikan, kemudian goreng sampai matang

Bumbu halus untuk ikan :
3 siung bawang putih
1 sdt merica
garam secukupnya

Bahan pelapis ikan :
tepung terigu secukupnya dicampur dengan merica bubuk dan garam

Bahan Kuah Asam Manis :
1 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
3 buah cabe merah potong serong
3 buah cabe hijau potong serong
1 buah tomat potong-potong
1/2 siung bawang bobay ukuran sedang, potong tipis-tipis panjang
1 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 buah wortel iris seperti korek api
200 ml air
merica bubuk, gula pasir dan garam secukupnya
tepung maizena secukupnya sebagai pengental

Cara memasak :
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, tomat
2. Masukkan wortel, cabe merah dan cabe hijau
3. Masukkan air, saus tiram, saus sambal,saus tomat, kecap, gula pasir, merica bubuk, garam.
4. Masak sampai wortel menjadi lunak (tapi jangan terlalu lunak ya)
5. Masukkan tepung maizena yang sudah ditambah dengan sedikit air, aduk-aduk hingga matang
6. Tata ikan yang sudah digoreng di atas piring, lalu siram dengan kuah asam manis

Untuk 2 porsi

ikan nila asam manis

Happy cooking 🙂

Share This:

February 13th, 2016 by

Tagged with: , , , , , , , ,

%d bloggers like this: