Dadar Gulung Pisang Crispy

dadar gulung pisang crispy

Assalamu’alaikum..

Kalau pagi-pagi kadang males ya sarapan yang berat-berat. Kadang pengennya sarapan roti, bubur atau cemilan saja. Weekend kemarin saya coba membuat kreasi cemilan dari pisang kepok. Untuk kulitnya, baru kali ini saya berhasil membuat kulit yang lentur dan tipis, jadi tidak mudah sobek dan mudah dibentuk. Dadar gulung pisang crispy ini bisa banget loh disimpen dikulkas trus digoreng dan dimakan besok-besok, nyetok gitu maksudnya. Kemarin saya coba simpan di kulkas sekitar semingguan rasanya masih enak, hihi.

Dadar Gulung Pisang Crispy

Kulit :
3 sdm tepung terigu protein tinggi
200 ml susu
1 butir telur
garam, gula, minyak secukupnya

Bahan :
Pisang kepok 10 buah
susu kental manis coklat, keju (bisa diganti yang lain)

Pelapis :
1 butir telur
tepung roti secukupnya

Cara Membuat :
1. Untuk kulitnya, buat dadar tipis di teflon.
2. Bungkus pisang dengan kulit (bisa ditambah dengan topping yang lain).
3. Celupkan pisang yang sudah dibungkus ke dalam telur, gulingkan ke dalam tepung roti, masukkan ke dalam telur lagi, lalu gulingkan lagi ke dalam tepung roti, sambil ditekan-tekan agar tepung roti menempel.
4. Goreng dadar gulung pisang sampai kecoklatan.
5. Sajikan dengan SKM dan keju parut.

Selamat mencoba 🙂

Share This:

March 30th, 2016 by

Tagged with: , , , , , ,

%d bloggers like this: