Brokoli Saus Tiram

brokoli saus tiram (2)

Assalamu’alaikum..

Brokoli merupakan sayuran yang mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Selain bermanfaat, bentuk dan warnanya itu loh menggoda. Berasa pengen langsung ngemplok kalau lihat brokoli, hehe. Brokoli ini harganya naik turun, kadang mahal sekali, kadang murah. Jadi kalau mau beli brokoli di pasar, saya tanya dulu ke penjualnya, “brokolinya lagi mahal atau murah pak?”, hehe. Kali ini saya mau share tentang resep brokoli saus tiram. Brokoli direbus sebentar, lalu disiram dengan kauh kental yang dimasak dengan saus tiram. Dijamin gampang dan cepat membuatnya.

Brokoli Saus Tiram

Bahan :
1 bonggol brokoli, potong-potong lalu rendam 3-5 menit di air garam, biar ulat-ulatnya keluar (kecuali kalo doyan makan ulat 😀 )
1 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, iris tipis tipis
1 sdm saus tiram
150 ml air
1 sdt tepung maizena beri sedikit air
gula pasir,merica bubuk dan garam secukupnya
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdm wijen sangrai

Cara memasak :
1. Didihkan air, rebus brokoli sebentar saja (sekitar 1 menit), angkat dan siram dengan air dingin, agar brokoli tidak layu.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan air, saus tiram, gula pasir dan garam.
3. Tambahkan tepung maizena, aduk hingga matang.
4. Sajikan brokoli di atas piring, lalu siram dengan kuahnya dan taburi dengan wijen yang telah disangrai.

brokoli saus tiram (1)

Share This:

February 14th, 2016 by

Tagged with: , , , , , , ,

%d bloggers like this: